Kulinarische Verwöhnung und Genuss
Genießertage 2026
Kulinarischer Hochgenuss für anspruchsvolle Gaumen
15. Genießer-Tage im Sonnenhof
Sieben Tage. Sieben kulinarische Handschriften. Ein Erlebnis für alle Sinne.
Die 15. Ausgabe unserer exklusiven Genießer-Tage steht bevor – und verspricht eine Woche voller außergewöhnlicher Geschmacksmomente.
Für 2026 haben wir das Format weiterentwickelt und mit viel Liebe zum Detail verfeinert. Hochkarätige Gastköche aus der Spitzengastronomie treffen auf unsere Küchenchefin Christina Mühlbauer und das Sonnenhof-Team.
Jeder Abend trägt eine eigene, unverwechselbare Handschrift: von avantgardistischen Kompositionen über neu interpretierte Klassiker bis zu Gerichten, die von Herkunft, Handwerk und echter Leidenschaft erzählen.
Ein Tag. Ein Koch. Ein besonderes Menü.
Freuen Sie sich vom 15. bis 21. November 2026 auf eine kulinarische Reise der Extraklasse.
Sonntag, 15. November 2026
Markus Pinapfel
Gemüsetatar mit Ricotta
Geröstete Haselnüsse · Mizuna
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Topinambursuppe
Schwarzer Trüffel · Quitte
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Saiblingsfilet
Kalter Buttermilchsud · Apfelconfit · Kartoffelstroh · Kräuteröl
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Geschmorte Kalbsbacke & Jakobsmuschel
Portwein-Orangen-Jus · Zuckerschoten · Pastinakenpüree
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Schokoladentarte
Zwetschgeneis · Sauerrahm-Espuma
Montag, 16. November 2026
Salvatore Fierro
Carpaccio vom niedrig gegarten Chianina-Rind
Walnüsse · Kerbelpesto · süß-sauer eingelegter Butternutkürbis
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Cappuccino vom Sellerie
Schnittlauch-Espuma · Garnele im Kartoffelmantel
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Gebratenes Filet vom Loup de Mer
Erbsen-Koriander-Creme · Zitronengras-Kokos-Sauce · Erbsenkresse
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In Kräutern gebratener Hirschrücken
Zweierlei von der Pastinake · Serviettenknödel · mit Schokolade verfeinerte Wildsauce
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Passionsfrucht-Vanille-Mille-Feuille
Cassis-Sorbetto · Mango-Gel
Dienstag, 17. November 2026
Benjamin Bendzko
Kürbiskompott
Müslistreusel · Kürbiskernöl-Joghurtsauce
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Steinpilzlasagne
Weiße Pfefferrahmsauce · gepickelte Zwiebeln · Kakaocrumble
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Schweinebäckchen in Pflaumensauce
Glasierte Fingermöhren · Belugalinsen
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Bratapfel-Eclair
Gebranntes Mandeleis
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Warmer Comté-Schaum
Karamellisierte Walnüsse · Trauben · Enokipilze · Verjus-Perlen
Mittwoch, 18. November 2026
Jan Pitel
Entenprosciutto
Geräucherter Sellerie · Sellerie-Relish
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Kulajda (Traditionelle tschechische Pilzsuppe)
Steinpilze · Dill · Kartoffelgratin
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Kaninchen-Svicková
Knuspriges Kaninchenkrokette · Traditionell-tschechische cremige Gemüsesauce
Glasiertes Wurzelgemüse · Cranberries
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smoked beef brisket
Erbsenpüree · Sanddorn
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Eine moderne Interpretation
des traditionellen tschechischen Blaubeerkuchens
Blaubeeren · Vanillequark · Butterstreusel · Blätterteig
Donnerstag, 19. November 2026
Frank Land
Das Menü wird in Kürze bekanntgegeben.
Freitag, 20. November 2026
Küchenchefin Christina Mühlbauer
Dreierlei von der Wachtel
Schwarzwurzel sous-vide · Liebstöckel · Steinpilz
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Essenz vom Hirschkalb
Ravioli · Shiitake · Lauch
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Pochiertes Wallerfilet
Riesling-Gewürz-Sud · Wurzelgemüse · frischer Kren
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Zweierlei vom Ochsen mit Holunderbeeren
Wilder Brokkoli · Selleriepraline · Kürbis · Flower Sprouts · Haselnussgnocchi
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Herbstzauber
Quitte · Bitterschokolade · Heumilch · Lotuskeks
Samstag, 21. November 2026
Das internationale Sonnenhof-Küchenteam
Zum großen Finale erwartet Sie ein außergewöhnliches Genießer-Buffet, das die kulinarische Vielfalt unseres internationalen Küchenteams widerspiegelt.
Unsere Köchinnen und Köche aus Deutschland, Tschechien, Vietnam, Kroatien, Frankreich, Italien mit Südtirol und Österreich präsentieren ihre persönlichen Lieblingsgerichte – inspiriert von ihrer Heimat, ihren Erinnerungen und ihrer Leidenschaft für gutes Essen.
Freuen Sie sich auf eine genussvolle Reise durch verschiedene Länder und Küchen Europas und darüber hinaus: authentisch, überraschend und mit viel Herzblut gemeinsam für Sie kreiert.
Eine Woche, die in Erinnerung bleibt
Sieben Abende, sieben unterschiedliche Perspektiven auf große Küche – verbunden durch höchste Qualität, ehrliches Handwerk und die Freude daran, Menschen mit besonderen Geschmackserlebnissen glücklich zu machen.
Willkommen zu den 15. Genießer-Tagen im Sonnenhof.
Mehr erfahren Sie hier: Genießertage 2026
Ihr Angebot im Detail:
15.11.2026 – 22.11.2026
buchbar ab 1 Nächte
- Gourmetabende mit renomierten Gastköchen
- Exklusive Weinpakete
- Kulinarische Weltreise
- Meet & Greet mit den Gastköchen
- Genießer-Arrangement
- Exzellenter Service
Bei jedem Aufenthalt …
Himmelreich inklusive
Inklusivleistungen für Ihren perfekten Urlaub
- 6.500 m² großen Wellnessbereichs mit 6 Pools, 9 Saunen und Dampfbäder (Textil & textilfrei)
- Badetasche mit Bademantel, Bade- und Saunatüchern für die Dauer des Aufenthalts
- Vielfältiges Aktiv- und Entspannungsprogramm mit Yoga, Pilates, Wassergymnastik und geführten Wanderungen
- Panorama-Fitnessraum und Milon-Kraft-Ausdauer-Zirkel
- Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Live-Cooking und regionalen Spezialitäten
- 6-Gänge-Menüs oder Themenbuffets am Abend (auch vegetarisch, gluten- und laktosefrei)
- TCM-Angebote und Anwendungen für ganzheitliches Wohlbefinden
- Kidsclub, Outdoor-Spielplatz
- Ballsporthalle (Fussball, Torwandschießen, Tischtennis, Squash, etc.)
- Tennis – Indoor & Outdoor Plätze
Wissenswertes zu Ihrer Reise
Sind Bademäntel und Saunatücher im Preis inklusive?
Für die Dauer Ihres Aufenthaltes steht Ihnen eine Badetasche mit Badetüchern und Kuschelbademantel (und auf Wunsch Flip Flops) zur Verfügung.
Wie sind die Öffnungszeiten vom Kidsclub?
Unser Kidsclub hat für Kinder im Alter von 3 bis 12 Jahre von Dienstag bis Samstag (09.30 Uhr bis 16.00 Uhr) geöffnet.
Derzeit ist die Kinderbetreuung nur auf Voranmeldung möglich!
Ist der Außenpool ganzjährig nutzbar?
Ja.
Unser Außenpool hat je nach Jahreszeit zwischen 24-31°C.
Ist es möglich glutenfreies oder vegetarisches Essen zu bekommen?
Eine vegetarische Auswahlmöglichkeit steht immer zur Verfügung.
Unser Küchenteam stellt sich auch auf Ihre Lebensmittelunverträglichkeiten gerne ein.
WICHTIG: Bitte geben Sie uns vor Anreise schon den entsprechenden Hinweis.
Darf ich mein Haustier mit ins Hotel nehmen?
Ja, Hunde sind bei uns im Hotel herzlich willkommen.
Wir berechnen für eine Hunde-Übernachtung 20,00€ pro Tag, ohne Futter.
Ihre Vierbeiner sind nicht erlaubt im Restaurant und im Schwimmbadbereich – für Wellness mit Ihrem Begleiter steht Ihnen aber die Liegewiese des Hotels – auf die Ihre Hunde Sie gerne begleiten dürfen – und zur Einnahme der Mahlzeiten der zusätzliche Restaurantbereich im Vorraum der Hotelbar zur Verfügung, den wir gerne für Sie reservieren.
Wann muss man abreisen?
Das Zimmer steht Ihnen am Abreisetag bis 11 Uhr zur Verfügung.
Zeit für ein Abreisezuckerl: 35,00€ p.P.
Machen Sie es wie manche Fußballmannschaft und gehen Sie gerne in die Verlängerung. Auch den Nachmittag an Ihrem Abreisetag können Sie bei uns im Wellnessbereich genießen.
Ab wann kann man anreisen?
Das Zimmer ist garantiert bezugsfertig ab 15 Uhr.
Was beinhaltet die Halbpension?
Unsere kulinarisch-himmlische Halbpension beinhaltet:
– Schlemmerbuffet und warme à la Carte-Gerichte zum Frühstück
– Abwechslungsreiches Abendessen mit Spezialitätenbuffet oder mit 6-gängigem-Auswahlmenü, bestehend aus:
– Salatbuffet, Vorspeise, Zwischengericht, Hauptgang, Dessert und Käsebuffet
– Hinweis: Die Abendgarderobe entspricht einer eleganten Freizeitkleidung, für Herren eine lange Hose, mind. Kurzarmhemd/-shirt und geschlossene Schuhe.
Was bietet das Wellnesshotel Bayerischer Wald?
Das Wellnesshotel Bayerischer Wald bietet Erholung auf über 6500m², eine Vielzahl an Wellness- und Spa-Behandlungen, erholsame Unterkünfte und kulinarische Erlebnisse.
Gibt es spezielle Angebote für Paare?
Ja, das Hotel bietet romantische Pakete wie private Spa-Bereiche, Paar-Bäder und spezielle Paarmassagen und -behandlungen an.
Oder lieber etwas hiervon?
Early Black Week im Sonnenhof
22.10.2026 – 01.11.2026
Schenken Sie besondere Momente – wir schenken Ihnen 10 % dazu!
Zitronenfest im Himmelreich
30.06.2027 – 04.07.2027
buchbar ab 1 Nacht
30. Juni – 4. Juli 2027: Zitronenfest im Himmelreich – La Dolce Vita im Sonnenhof
Opernball im Himmelreich
10.03.2027 – 14.03.2027
buchbar ab 1 Nacht
Fünf Tage voller Tanzspaß mit professionellen Discofox- und Tanz-Workshops für jedes Level.
Neujahrstage
03.01.2027 – 10.01.2027
buchbar ab 1 Nacht
Feiern Sie mit uns 2027. Erleben Sie unvergessliche Highlights und starten Sie schwungvoll ins neue Jahr!
Weihnachtsferien 2026/2027 im Sonnenhof
23.12.2026 – 10.01.2027
buchbar ab 1 Nacht
Vom 23. Dezember 2026 bis 10. Januar 2027 im Sonnenhof unvergessliche Momente erleben.
Adventszauber im Himmelreich
27.11.2026 – 20.12.2026
buchbar ab 1 Nacht
Verbringen Sie ein besinnliches Adventswochenende voller Wärme, Musik und leuchtender Kinderaugen – in unserem liebevoll weihnachtlich geschmückten Sonnenhof in Lam.
