Nachhaltigkeit

Über uns

Wir, das ist die Familie Koller vom Koppenhof. Naturverbunden. Traditionsbewusst. Verwurzelt mit der Heimat. Wir praktizieren naturnahe , nachhaltige Forstwirtschaft seit Generationen. Hof und Wald liefern der Familie Holz, Milch, Rindfleisch, Wild aus der Eigenjagd, Fisch und Enten. Im Garten wachsen Obst, Gemüse und Kräuter, die Johanna verarbeitet. Eine Quelle versorgt den Hof mit Wasser, Jungimkerin Julia steuert Honig bei. Ansonsten kaufen sie vor allem Bioprodukte. „Wir geben viel Geld für Lebensmittel aus“, sagt Johanna. „Man kann nicht selbst einen Biobetrieb führen und dann zum Aldi rennen, um billig einzukaufen.“